日式豚骨汤暖锅

具体步骤

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  第一步
  1.1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以选择换用自己喜欢的蔬菜哦~
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  第二步
  2.2. 胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。
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  第三步
  3.3. 其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。
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  第四步
  4.4. 木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）
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  第五步
  5.5. 锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味，我用的是猪蹄汤~倒进去的时候是一整个冻冻~满满的胶原蛋白啊啊啊~没有猪骨汤的话可以用浓汤宝，然后正宗的相扑锅用的是鸡汤~
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  第六步
  6.6. 煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！
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  第七步
  7.7. 接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~
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  第八步
  8.8. 然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可（没有的话可以省略(^V^)）
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  第九步
  9.9. 午餐一人食。