自己做的油炸南瓜丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.12 10:11

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主料

• 南瓜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 糯米粉 ：90

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜去皮蒸熟。
• 
  第二步
  2.用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。（趁热很好操作。）
• 
  第三步
  3.放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉。
• 
  第四步
  4.拌匀后揉成团。
• 
  第五步
  5.再搓成比乒乓球小一点的圆球。
• 
  第六步
  6.炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸，拨动。
• 
  第七步
  7.炸到浮起金黄即可。

烹饪技巧

• 糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好。喜欢吃再甜一点的可以加点糖，或者出锅后撒上点糖。

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