#记忆#南瓜泥面包

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料：面粉、南瓜泥
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  第二步
  2. 面包桶放入南瓜泥、纯净水、玉米油、白糖；
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  第三步
  3. 再放入面粉，最后放入酵母粉。
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  第四步
  4. 把面包桶放入面包机，启动和面程序。30分钟左右大概揉出筋膜。
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  第五步
  5. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
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  第六步
  6. 发酵至2倍大以上。
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  第七步
  7. 把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂。
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  第八步
  8.将其团圆，即成生坯，覆盖湿屉布，饧发15分钟。
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  第九步
  9. 烤盘撒一些油酥粒，可以增香、防粘。
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  第十步
  10. 把生坯再次团圆整形，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
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  第十一步
  11. 发酵至2倍大。
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  第十二步
  12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
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  第十三步
  13. 取出烤盘，晾凉即可食用。