千层彩色发糕

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温牛奶化开，面粉中加白糖，倒入酵母水揉成光滑的面团，进行发酵
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  第二步
  2.紫薯蒸熟压成泥，如果太干加牛奶拌匀。南瓜蒸熟压成泥，加50克面粉拌匀
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  第三步
  3.发好的面团排气分成9份
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  第四步
  4.8寸模具抹层油，取一块面团擀成和模具底部差不多大小的圆形，放入底部
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  第五步
  5.上面抹层紫薯馅
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  第六步
  6.再盖上一张擀好的面皮
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  第七步
  7.抹上南瓜馅
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  第八步
  8.再盖上面皮，依次全部做好
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  第九步
  9.放入蒸锅，锅中水煮开后关火再次发酵30分钟。大火煮开后改中火蒸40分钟，关火焖5分钟出锅。