大白菜炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 07:56

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主料

• 豆腐 ：200
• 五花肉 ：100
• 白菜 ：150

辅料

• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将白菜洗净，沥干水份，切成3厘米长的段。
• 
  第二步
  2.豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。
• 
  第三步
  3.锅中少放油，葱姜爆锅，放入五花肉煸炒至熟，调入适量酱油，再放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟，加入味精即成。

烹饪技巧

• 1、因白菜烧时会出水，不用放太多水；2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和味精，味道更好。

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大白菜炖豆腐

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包含食材

• 五花肉
• 豆腐
• 白菜

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