特下饭的萝卜炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄斩成小块，清洗干净
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  第二步
  2.猪蹄放入清水中，先焯水
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  第三步
  3.焯水后清洗干净血沫
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  第四步
  4.另起一锅，注入适量清水，放入猪蹄开始炖。大火烧开水，随后转小火慢炖。总共炖约2小时。猪蹄软糯即可
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  第五步
  5.加入花椒，拍碎的生姜块
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  第六步
  6.准备萝卜一个
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  第七步
  7.去皮切滚刀
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  第八步
  8.估摸着还有40分钟炖好的时候，下入萝卜一起炖
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  第九步
  9.起锅前放入盐，鸡精调味