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美味的番茄蛋花汤
美味的番茄蛋花汤

美味的番茄蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.31 01:23

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主料

辅料

  • 生姜 :一片
  • 油 :适量
  • 细香葱两根
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的番茄蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.所有食材。
  • 美味的番茄蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打进容器里,加少量盐打散拌匀;番茄用开水烫过后去皮,再切碎;香葱切成葱花,备生姜一片。
  • 美味的番茄蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.热锅下少量油,把番茄碎炒软。
  • 美味的番茄蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.再加进姜片和两碗水烧开,继续煮几分钟。
  • 美味的番茄蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.把蛋液慢慢倒进,并用筷子搅拌。
  • 美味的番茄蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.再次煮开后熄火,调味便可。

烹饪技巧

  • 1.番茄烫过后更好去皮,并且尽量切碎一些。

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