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1、如果你喜欢比较有嚼劲的司康，可以把配方中的低粉换成高粉2、蔓越莓干可以根据个人的喜好适量增减，也可用其他果干替换3、如果喜欢司康表面具有光泽，可以把刷面的牛奶换成鸡蛋液4、室温较高的话，除了提前冷冻黄油，也可使用冰牛奶、冷藏的鸡蛋；甚至于可把面粉放在冰箱中冷藏2小时，以便于操作5、吃不掉的司康可放在密封袋子里冰箱冷藏保存，最长一个月；吃前室温下回软，或150°C烤箱中加热5分钟
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