自己做的枣泥蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.14 04:49

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主料

• 低筋面粉 ：110
• 红糖 ：60
• 鸡蛋 ：3个
• 红枣泥 ：130

辅料

• 水 ：20
• 苏打粉 ：0.5g
• 油 ：80
• 泡打粉 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料（红枣蒸后用料理机打成枣泥）
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入容器倒入红糖
• 
  第三步
  3.打蛋器高速打发后加入红枣泥，分三次加入低粉（低粉提前加入泡打粉和苏打粉），切拌方法拌匀。
• 
  第四步
  4.油和水混合，加入少许面糊拌匀，倒入余下的面糊中翻拌均匀。
• 
  第五步
  5.面糊入模具，烤箱预热，170度烤30分钟。
• 
  第六步
  6.脱模后的枣泥蛋糕

烹饪技巧

• 鸡蛋打入容器需要隔40度热水侵泡倒入红糖打蛋器高速打发到隔8秒低落一次时加枣泥

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枣泥蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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