香甜柠檬鸭

具体步骤

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  第一步
  1.热锅，倒少许油，下姜煸香，下鸭肉煸炒
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  第二步
  2.炒至变色，倒入白酒去腥
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  第三步
  3.洒少许盐翻炒
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  第四步
  4.淋入生抽，
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  第五步
  5.加入白糖，（腌制的柠檬是又酸又盐，所以多加点白糖）翻炒入味
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  第六步
  6.把柠檬压成泥
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  第七步
  7.加入柠檬泥，继续翻炒几下
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  第八步
  8.倒入清水盖过鸭肉，盖上锅盖大烧开转小火焖煮
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  第九步
  9.煮到汤浓稠，大火收汁，关火
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  第十步
  10.装盘，洒葱花装饰.