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家常菜酸辣萝卜丝
家常菜酸辣萝卜丝

家常菜酸辣萝卜丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 09:08

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒油适量
  • 辣椒粉 :1茶匙
  • 米醋 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.将白萝卜洗净去皮。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.准备好蒜粒和葱碎。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.将白萝卜擦成丝。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.调入盐和白糖搅拌均匀后腌制20分钟,挤出水分后装入盘中。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.加入辣椒粉搅拌均匀。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.调入白糖搅拌均匀。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.加入蒜粒和葱碎。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.调入适量的米醋和辣椒油拌均即可。
  • 家常菜酸辣萝卜丝的做法图解九
    第九步
    9.放入冰箱冷藏,随吃随取。

烹饪技巧

  • 1、腌萝卜丝的时候,放入盐和白糖可以去掉白萝卜的辛辣味,并且可以增加它清脆的口感。2、醋和辣椒粉的量依据个人口味添加,加入辣椒油更加提味。

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