自己做的蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.蛋黄加白砂糖10g，用电动打蛋器打至发白。
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  第三步
  3.加油搅拌均匀。
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  第四步
  4.先后加入牛奶和低筋粉切拌均匀。
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  第五步
  5.蛋白加30g白砂糖打至偏中性。
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  第六步
  6.蛋黄糊中倒入三分之一蛋白切拌均匀。
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  第七步
  7.再将蛋黄糊全部倒入蛋白中切拌均匀。倒入模具中，抹平。180度25分钟出烤箱。
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  第八步
  8.蛋糕放凉后，抹上奶油，放上香蕉，卷起来，放冰箱冷藏后切段食用。