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自己做的紫薯南瓜饼
自己做的紫薯南瓜饼

自己做的紫薯南瓜饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.07 12:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.白芝麻炒熟备用,小火就行
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.准备材料
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.南瓜去皮去核切成小块 紫薯去皮去核切成小块
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.将南瓜和紫薯放在蒸锅里隔水蒸熟
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.蒸熟的紫薯放进容器里趁热加入黄油与炼乳拌匀成泥
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.放入2/3炒熟的白芝麻
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.蒸熟的南瓜放进容器里弄成泥,热气很多,拍的照片很不清楚,一定要热的时候倒入糯米粉,这样口感会更好
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.南瓜泥加入糯米粉
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.揉好的南瓜糯米面团
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.将南瓜面团和紫薯泥分成相同等份
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.取一个南瓜小剂子包入紫薯馅
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.包好后将南瓜饼压扁 ,两面沾上熟白芝麻
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十三
    第十三步
    13.包好了的南瓜饼
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十四
    第十四步
    14.平底锅里倒入适量色拉油烧热后放入南瓜饼
  • 自己做的紫薯南瓜饼的做法图解十五
    第十五步
    15.煎至两面金黄即可

烹饪技巧

  • 1、我共做了33个南瓜饼,南瓜皮为20克/个,紫薯馅为12克/个2、煎时建议用平底锅避免粘锅3、煎南瓜饼时可以选择用中小火避免煎糊,或者选择用油炸的方式也可以

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