自制手工面

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.02 12:08

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主料

• 鸡蛋 ：两个
• 面粉 ：200

辅料

• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有材料混合，揉成团，不用很光滑，因为加鸡蛋的，比较干，先揉团，醒十分钟，再揉十分钟，再醒四十分钟，再揉十分钟，再醒四十分钟！过程忘记拍了！接下来擀成薄片，迭起，记得拍些干粉切片。拉开就成面条！
• 
  第二步
  2.入开水锅煮五分钟，Q弹的鸡蛋面就好了！如果喜欢软些的，煮久些！
• 
  第三步
  3.煮好的面淋上自己做的葱油！(就是葱放在油里炸出香味)，味极鲜，盐！就是葱油拌面！简单好吃
• 
  第四步
  4.做的量比较多！把面稍微煮一下，过冷水，放冰箱，第二天煮了这个番茄面。感觉面条比之前的大了！而且吃起来没有那么硬！绵软的！

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13

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