自制花生牛轧糖

具体步骤

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  第一步
  1.准备好做牛扎糖的全部材料，花生米是用买来的熟花生剥米的
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  第二步
  2.纯白棉花糖切小块
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  第三步
  3.黄油入不粘锅，边加热至溶化
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  第四步
  4.黄油使黄油均匀平铺锅底
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  第五步
  5.放入棉花糖
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  第六步
  6.并用木铲不断翻拌，促使黄油融入至棉花糖中
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  第七步
  7.关火，倒入全脂奶粉，快速拌匀
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  第八步
  8.倒入花生米，用木铲翻拌均匀
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  第九步
  9.移至案板上
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  第十步
  10.借助木铲和菜刀，轻压整形
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  第十一步
  11.待有微热时，切小块
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  第十二步
  12.将一张大糖纸均匀裁8份，分别将花生牛扎糖包裹装饰