美味的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗干净。
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  第二步
  2.放到开水里焯一下。
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  第三步
  3.准备好调味料，花椒，大料，干辣椒，葱、姜切块。
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  第四步
  4.将上述所有的调料放入一个碗中，倒入适量老抽、生抽和料酒。
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  第五步
  5.锅中入油，大火烧开。
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  第六步
  6.倒入焯好的排骨。
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  第七步
  7.将调料倒入锅中。
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  第八步
  8.翻炒均匀后，加入水。
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  第九步
  9.水量要没过排骨。盖上锅盖大火炖。
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  第十步
  10.炖至八成熟时加入适量的盐，再小火炖。
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  第十一步
  11.汤汁收的差不多时关火，出锅。