韩式凉拌茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：茄子、葱、蒜
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  第二步
  2.茄子洗干净切成小块
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  第三步
  3.加入少许盐，加入清水泡，以免茄子变色
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  第四步
  4.蒜剁成泥
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  第五步
  5.小葱切成段
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  第六步
  6.拌调料：蒜泥和小葱放入碗中
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  第七步
  7.加入生抽
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  第八步
  8.加入香油，要多加一些香油
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  第九步
  9.加入辣椒粉
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  第十步
  10.加入适量盐
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  第十一步
  11.茄子蒸熟（我做饭的时候就一起蒸茄子了）
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  第十二步
  12.茄子熟了，挤掉多余水分，撕成小块
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  第十三步
  13.拌入调料
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  第十四步
  14.调匀即可