鞭炮迎春肉酿豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成一样大小的长条。
• 
  第二步
  2.在盘子中放入少许的油，将豆腐裹上一层食用油。
• 
  第三步
  3.用空气炸锅将豆腐炸成豆腐泡。（200度，十分钟）
• 
  第四步
  4.肉馅用葱、姜、蚝油，香油、盐，鸡粉、蘑菇粉调制。
• 
  第五步
  5.炸好的豆泡，在中间轻轻的用小刀划一个口，填入肉馅，上锅蒸15分钟。
• 
  第六步
  6.备好剁椒。
• 
  第七步
  7.备好炒菜用的葱、姜。
• 
  第八步
  8.调好水淀粉。
• 
  第九步
  9.锅中放入油，葱姜炝锅，然后放入剁椒煸炒，放入糖调味，加入少许的水煮开。
• 
  第十步
  10.放入适量的水淀粉，使剁椒汁变得浓稠。关火，放入鸡粉调味。
• 
  第十一步
  11.蒸好的豆泡码盘，浇上做好的剁椒汁，放上一些香葱做装饰。像不像节日的鞭炮？很美味。谢谢好豆菜谱。