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美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝
美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝

美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.13 06:31

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主料

  • 扇贝10只
  • 粉丝1把
  • 青尖椒 :半条
  • 红尖椒 :半条

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解一
    第一步
    1.扇贝取出扇贝肉,用盐揉洗几次,再用适量盐 料腌制一下
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解二
    第二步
    2.粉丝用水泡软
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解三
    第三步
    3.扇贝壳里外清洗干净,沥干水备用
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解四
    第四步
    4.蒜去衣洗净剁成蓉,姜去皮洗净也剁成蓉
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解五
    第五步
    5.红青尖椒,洗净切小粒
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解六
    第六步
    6.热锅倒入比平时炒菜多点的油,倒入蒜蓉。小火慢炒
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解七
    第七步
    7.炒出香味再倒入姜蓉
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解八
    第八步
    8.稍炒一下,倒入红青尖椒,调入适量盐
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解九
    第九步
    9.扇贝壳摆好放入泡软的粉丝
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十
    第十步
    10.再放入腌制过的扇贝肉,依次放好
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十一
    第十一步
    11.放入蒜蓉
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十二
    第十二步
    12.水开后。放入蒸锅上蒸8分钟
  • 美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅淋入适量酱油

烹饪技巧

  • 注意火候

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