妈妈教我做牛油油角

具体步骤

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  第一步
  1.把花生炒熟去皮，用袋子装起来压碎，再把碎花生、白糖、椰蓉混合做成馅。
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  第二步
  2.传统油角是用猪油，因为不想炸猪油改用牛油，牛油用温水溶化。
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  第三步
  3.鸡蛋打好和牛油一起加入面粉中。
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  第四步
  4.用手揉好面粉。
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  第五步
  5.拿木棍把面粉压平，用杯子压出一个个圆形做油角皮。
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  第六步
  6.放上馅用手包好。
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  第七步
  7.包好后的油角。
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  第八步
  8.先大火把油加热，可以用木筷子插入油内，筷子周围冒泡泡就可以改成小火，然后放油角下去炸，炸到全部油角浮起变成金黄色就可以捞起来。
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  第九步
  9.炸好后的油角，第一批炸的火太大了有点焦，因为怕上火后面炸的不是很黄。