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口感丰富的麻辣抄手
口感丰富的麻辣抄手

口感丰富的麻辣抄手

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.10 02:16

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主料

  • 肉 :500
  • 抄手皮 :500
  • 骨头汤 :半锅

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 蛋液 :适量
  • 红绍粉 :适量
  • 豆油适量
  • 花椒面 :适量
  • 胡椒面 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 姜水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解一
    第一步
    1.肉切碎、葱切碎、抄手皮备好。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解二
    第二步
    2.各类调料放入肉里绞拌好。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解三
    第三步
    3.骨头汤熬好备用。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解四
    第四步
    4.开包了,拿一张抄手皮,中间放适量肉沬。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解五
    第五步
    5.然后上下对折,包好肉。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解六
    第六步
    6.然后倒转来在右边尖角上抺上肉沾液。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解七
    第七步
    7.再两边尖角对抄,左边的尖角放在右边肉沾液上压紧。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解八
    第八步
    8.一个一个照样包好。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解九
    第九步
    9.包好可以煮了。
  • 口感丰富的麻辣抄手的做法图解十
    第十步
    10.调好味料、骨头汤,根据自已吃多少个煮多少个,我煮的是二十个,放进料汤碗撒上葱,开工啰,好香!好好吃哟!

烹饪技巧

  • 姜水和花椒面必不可少。

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