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家常番茄蘑菇汤
家常番茄蘑菇汤

家常番茄蘑菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 05:44

番茄蘑菇汤,家里每天中午都是必有一汤的,在外面吃饭也是一样,一直都喜欢用番茄打汤,喜欢它那种酸酸的口感!我一直都没有吃过蘑菇汤总觉得有一种不喜欢的味道在里面,但是他的味道又很鲜美,后来就喜欢上了在里面加上番茄,真的是很美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常番茄蘑菇汤的做法图解一
    第一步
    1.蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部,番茄洗净后切成滚刀块。
  • 家常番茄蘑菇汤的做法图解二
    第二步
    2.炖煮锅启动“干煸”模式,放少许油,待油温六成热时放入蘑菇,炒出水气后烹入少许料
  • 家常番茄蘑菇汤的做法图解三
    第三步
    3.将番茄块放入锅中,翻炒均匀后加入热水,启动“慢炖”模式。
  • 家常番茄蘑菇汤的做法图解四
    第四步
    4.出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味,最后表面撒上韭菜叶即可。

烹饪技巧

  • 1、菌类可以换成喜欢的种类,煸炒蘑菇时要多一点耐心,把水分充分炒出来才好吃。2、煸炒蘑菇的步骤需要在有“干煸”模式的炖煮锅内操作,如锅具没有此功能,要在炒锅中操作,然后再将食材移到炖煮锅中,以免发生危险。

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安大厨

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