紫薯花纹吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶、鸡蛋、酵母、白砂糖、盐、高筋面粉放在面包机里，选择和面程序33分钟；
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  第二步
  2.用后油法，将黄油加入面团里，继续揉面至扩展阶段；
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  第三步
  3.发酵至5倍大；
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  第四步
  4.将发酵好的面团分割成2份，搓圆静置20分钟；
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  第五步
  5.面团擀成长条形，表面抹上紫薯泥；
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  第六步
  6.由上而下卷起；
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  第七步
  7.整形面团，将两头向内折叠；
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  第八步
  8.收口向下，把做好的2个吐司摆入吐司模具，发酵至8分满，表面刷上蛋液；
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  第九步
  9.放入烤箱中下层，170度，上下火，35分钟，约10分钟左右，吐司已上色时可盖上锡纸，继续烤熟即可；
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  第十步
  10.取出晾凉，切片享用喽！