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自己做的杏仁酥饼
自己做的杏仁酥饼

自己做的杏仁酥饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 10:01

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主料

  • 细砂糖 :100
  • 泡打粉 :4
  • 玉米油 :100
  • 低筋面粉220
  • 鸡蛋1个
  • 小苏打 :2

辅料

  • 杏仁片 :适量

具体步骤

  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解一
    第一步
    1.准备所有的材料。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解二
    第二步
    2.盆中放入玉米油、细砂糖和1/3的蛋液,搅拌均匀。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解三
    第三步
    3.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解四
    第四步
    4.拌成团。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解五
    第五步
    5.分成约20克/个的面团,放入烤盘静置5分钟。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解六
    第六步
    6.按扁,刷上蛋液。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解七
    第七步
    7.撒上杏仁片。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解八
    第八步
    8.放入预热好的烤箱,上火180度,下火140度,9--10分钟。
  • 自己做的杏仁酥饼的做法图解九
    第九步
    9.出炉晾凉。

烹饪技巧

  • 温度、时间依自家烤箱脾气而定。我烤了三盘,最满意的就是这个温度。

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