家常菜葱油藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 12:58

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主料

• 莲藕 ：1节

辅料

• 香醋 ：适量
• 盐 ：少许
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 葱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 麻油 ：少许
• 干虾米 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
• 
  第二步
  2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
• 
  第四步
  4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。
• 
  第五步
  5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。

烹饪技巧

• 1、葱油的味道很香很浓郁，带着特殊的味道。2、清新不油腻，又味道十足，很适合孕前期没胃口。

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葱油藕片

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