自制酸辣黄瓜条

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.将黄瓜洗净切成小条，放入碗里加少许盐略腌。
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  第三步
  3.小碗里放入白糖。
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  第四步
  4.再放入生抽、白醋和少许盐。
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  第五步
  5.将葱姜切成丝，干辣椒切成末。
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  第六步
  6.炒锅内放香油，将葱姜辣椒一起放入锅内翻炒。
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  第七步
  7.将调好的生抽糖汁倒入锅内。
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  第八步
  8.小火继续翻炒出香味。
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  第九步
  9.将炒好的料汁浇到黄瓜条上。
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  第十步
  10.炒锅内放入香油，烧至7成热时，将花椒放入锅内炸出香味。
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  第十一步
  11.把花椒油倒入黄瓜中，拌匀。
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  第十二步
  12.黄瓜在料汁中浸泡10分钟后，装盘。