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全麦核桃莓子面包
全麦核桃莓子面包

全麦核桃莓子面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.12 02:39

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主料

辅料

  • 玉米油 :10
  • 熟核桃 :适量
  • 酵母 :4
  • 水 :150
  • 盐 :3
  • 白砂糖20
  • 蔓越莓适量

具体步骤

  • 全麦核桃莓子面包的做法图解一
    第一步
    1.除油,蔓越莓,核桃外所有材料加入面包机,待面团起筋时加入油至结束,揉至扩展阶段即可。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解二
    第二步
    2.取出面团。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解三
    第三步
    3.加入核桃和蔓越莓。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解四
    第四步
    4.揉匀放温暖处发酵。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解五
    第五步
    5.发至二倍大即可。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解六
    第六步
    6.把面团分成二份醒15分钟。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解七
    第七步
    7.取一个面团,擀成椭圆形。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解八
    第八步
    8.自上而下卷起成橄榄形。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解九
    第九步
    9.排入烤盘。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解十
    第十步
    10.放温暖处发至二倍大。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解十一
    第十一步
    11.用刀划三个口子,筛上高粉。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解十二
    第十二步
    12.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
  • 全麦核桃莓子面包的做法图解十三
    第十三步
    13.烤好的面包立即取出,非常的有口感哦!

烹饪技巧

  • 面团发至二倍大时可以用手指插一个小洞,不反弹不回缩即可。

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