荷叶冬瓜鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.赤小豆，莲子和陈皮先用水泡发；
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  第二步
  2.冬瓜洗净，去籽，带皮切成滚刀状；
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  第三步
  3. 鱼块用姜片和盐稍腌一下，然后下油锅煎一下；
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  第四步
  4.倒入开水再次煮开；
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  第五步
  5.然后把鱼汤转移至电饭煲中，加入冬瓜，莲子，赤小豆，陈皮以及洗净撕成块的鲜荷叶；
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  第六步
  6.煲约一个半小时后，加盐调味即可！