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自己做的猪肉饺子
自己做的猪肉饺子

自己做的猪肉饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.14 12:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 酱油适量
  • 细香葱适量

具体步骤

  • 自己做的猪肉饺子的做法图解一
    第一步
    1.面和好,放在一边醒着,十几分钟后就可以使用
  • 自己做的猪肉饺子的做法图解二
    第二步
    2.取一部分面团用擀面棍擀薄,用模具印出圆圆的饺子皮
  • 自己做的猪肉饺子的做法图解三
    第三步
    3.猪肉洗净剁碎
  • 自己做的猪肉饺子的做法图解四
    第四步
    4.放入酱油、盐、葱花、五香粉和少许清水
  • 自己做的猪肉饺子的做法图解五
    第五步
    5.朝一个方向搅打成肉泥
  • 自己做的猪肉饺子的做法图解六
    第六步
    6.取一块包子皮,把馅放在最中间,包成饺子
  • 自己做的猪肉饺子的做法图解七
    第七步
    7.锅中加水,水开后下入适量水饺,盖上盖子煮至水再次沸腾后点冷水,如此反复两次,待饺子全部浮起并变得鼓鼓的即可放入调料调味,盛出享用。

烹饪技巧

  • 1、肉馅顺时针方向搅拌,期间逐渐加水,让肉馅吸足水分,这样的肉馅比较香。2、在煮饺子时不能开锅就可以,中间一定要再多煮两次。

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