主料
- 油皮中筋面粉 ：120
- 油酥猪油 ：48
- 油皮猪油 ：40
- 油酥低筋面粉 ：95
- 油皮细砂糖 ：8
- 油皮温水 ：50
1、咸蛋黄提前用白酒去腥。2、油皮要揉至面团出筋，表面光滑，因为面团有一定的筋性才能包得住油酥。3、各家烤箱不同，此处温度仅供参考。
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中筋面粉
猪油
呱呱菜园
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