自制爆米花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 04:31

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主料

• 小玉米 ：83

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备玉米、白糖。
• 
  第二步
  2.清洗玉米，用厨房纸吸干水分。
• 
  第三步
  3.小火，锅中放少许油，均匀锅底，放入玉米。
• 
  第四步
  4.不断翻炒，使玉米均匀受热，有玉米开始爆花时盖上锅盖。
• 
  第五步
  5.能听到锅里噼里啪啦的响声，要不断晃动锅，使里面的玉米都能受热。
• 
  第六步
  6.不再有响声时，开锅盖，关火，倒入白糖。翻炒均匀，盖上锅盖，利用余热使白糖融化。开盖，倒入容器，小心烫手。

烹饪技巧

• 1、玉米最好挑比较圆的，容易受热均匀。2、锅要使用耐干烧的。

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