鸡腿炖香菇黑木耳

具体步骤

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  第一步
  1.准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿)，清洗干净
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  第二步
  2.把黑木耳和香菇提前泡发，鸡腿剁成大块
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  第三步
  3.锅中放花椒和水，烧开后，放入鸡腿进行焯水
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  第四步
  4.砂锅中放入葱段和姜片，煮开
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  第五步
  5.水开后，放入焯好水的鸡腿，大火煮开后，转小火煮20分钟
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  第六步
  6.把黑木耳洗净撕小块，香菇去根切块备用
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  第七步
  7.二十分钟后，用筷子能把鸡肉扎透，证明熟了，放入香菇和黑木耳，倒入适量生抽和老抽，加适量盐
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  第八步
  8.继续炖煮十分钟，就可以了。盛入碗中，汤真的很鲜美