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DIY-梅菜焖肉
DIY-梅菜焖肉

DIY-梅菜焖肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.30 10:45

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主料

辅料

  • 白砂糖适量
  • 油 :适量
  • 蒜头 :10
  • 生抽 :50

具体步骤

  • DIY-梅菜焖肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:五花肉、梅干菜
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉怯场小块
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解三
    第三步
    3.出水一下。
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解四
    第四步
    4.梅干菜切小块
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解五
    第五步
    5.蒜头拍扁
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解六
    第六步
    6.锅里放少许油,爆香蒜头
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解七
    第七步
    7.放入处理好的猪肉煸炒
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解八
    第八步
    8.加入白糖和生抽,炒至干水。把梅菜干和猪肉一起放入高压锅加压半小时。
  • DIY-梅菜焖肉的做法图解九
    第九步
    9.红烧肉做好了,装盘上桌啦。

烹饪技巧

  • 这道菜不需要加盐了。因为梅干菜是咸的。还有,挑选梅干菜要注意它的品质,好的菜干味道一般闻起来都不会感觉恶心什么的。干度也是要注意的一个方面啊。至于颜色呢,当然是褐色的啊...干净度也是一个要注意的问题啊.

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