DIY爱心曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.提前把黄油切小块室温软化。
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  第二步
  2.鸡蛋打散称好，糖粉和细砂糖称好，备好低筋面粉。
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  第三步
  3. 黄油软化至用手可以轻松捏软的状态时加入糖粉和细砂糖。
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  第四步
  4.用打蛋头手动搅至黄油和糖融合。
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  第五步
  5.分次加入蛋液将黄油打发，每次加蛋液时都要等蛋液与黄油完成融合后再加下一次。
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  第六步
  6.打好的黄油看起来很逢松，颜色发白。
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  第七步
  7.筛入低筋面粉。
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  第八步
  8.用刮刀切拌均匀。
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  第九步
  9.把拌好的饼糊装入裱花袋中，我用的是8齿花嘴。
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  第十步
  10.顺时针在不粘烤盘上挤出心型，依次挤好全部。
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  第十一步
  11. 烤箱预热后置中上层，上下火190度烤约15分钟，至表面金黄即可，烤好的饼干晾至冷却后密封保存。