美味的干贝炖蛋

具体步骤

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  第一步
  1.干贝用温水浸泡冲洗一下
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  第二步
  2.鸡蛋磕入盆中，瘦肉剁细
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  第三步
  3.把干贝瘦肉加进去搅打
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  第四步
  4.鸡蛋液与水的比例为1：2，这样蒸出的蛋才嫩滑。
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  第五步
  5.蛋液加水最好用温水，用中火蒸十分钟。可先过滤蛋液再加干贝和瘦肉，这样表面很光滑。
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  第六步
  6.蒸好淋几滴香油、少许生抽，少许葱花。
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  第七步
  7.舀起食用吧