#爱美食#羊排炖白菜

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的羊排泡冷水一个小时，中间换几次水，把血水泡出
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  第二步
  2.泡好的羊排洗净放入砂锅中，加多一些的水，放入葱段和姜片，煮开
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  第三步
  3.煮开后的汤汁中有血沫，要一直保持沸腾把血沫撇干净
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  第四步
  4.另准备葱段，姜片和两个山楂
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  第五步
  5.放入撇净血沫的砂锅中，大火煮开，转小火炖半小时
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  第六步
  6.白菜叶放淡盐水泡几分钟，然后洗净
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  第七步
  7.把叶和帮分开
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  第八步
  8.半小时后，先把白菜帮放入砂锅中，炖三分钟
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  第九步
  9.然后放入白菜叶，继续炖5分钟，关火，放适量盐即可。