蒜烧鲳鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.主辅料： 鲳鱼、大蒜
• 
  第二步
  2. 把鲳鱼收拾干净。
• 
  第三步
  3. 大蒜去皮备用
• 
  第四步
  4. 热油，放入大蒜，小火将其炒制表面浅黄。
• 
  第五步
  5. 放入洗净的鲳鱼。
• 
  第六步
  6.旺火，烹入料酒。
• 
  第七步
  7. 再烹入适量老醋。
• 
  第八步
  8. 待料酒和醋蒸发后，加适量生抽。
• 
  第九步
  9. 加入适量清水。
• 
  第十步
  10. 烧开后，烧制5分钟左右。
• 
  第十一步
  11. 加盐调味，翻面再烧2分钟。
• 
  第十二步
  12. 旺火收汁，即可关火。
• 
  第十三步
  13. 出锅装盘，即可上桌品味。