自制豆沙馅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.13 07:59

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主料

• 红豆 ：170

辅料

• 色拉油 ：60
• 面粉 ：17
• 糖 ：80

具体步骤

• 第一步
  1.将红豆加适量的水，放入高压锅内煮熟
• 
  第二步
  2.将煮熟的红豆连同红豆汤放在料理机内打成红豆沙
• 
  第三步
  3.红豆沙打入锅内小火炒热
• 
  第四步
  4.加入糖，炒至白糖全部融化
• 
  第五步
  5.分三次加入色拉油，每次都要炒至油和红豆沙完全混合，才能继续加油
• 
  第六步
  6.当红豆沙炒到快干时，加入面粉
• 
  第七步
  7.炒到红豆沙不粘锅时即可

烹饪技巧

• 炒豆沙的锅要用不粘锅，全程都要小火炒，以免炒糊。

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