自己做的软炸虾仁

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.13 06:42

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主料

• 虾仁 ：300
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：1汤匙
• 色拉油 ：500
• 芝麻盐 ：适量
• 花椒粉 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1. 虾仁泡好。
• 
  第二步
  2. 放入容器里沥水。
• 
  第三步
  3. 放入容器里、加入一点料酒腌一下、打入一个鸡蛋
• 
  第四步
  4.放入淀粉搅匀。
• 
  第五步
  5. 锅内放油烧到七、八成热、放入虾仁炸到金黄色即可。
• 
  第六步
  6. 装盘、撒入花椒盐即可。

烹饪技巧

• 小贴士：虾仁不吃火候，不要炸的时间过长，掌握好火候，炸一遍就可以了。

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