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家常菜啤酒五花肉
家常菜啤酒五花肉

家常菜啤酒五花肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.10 11:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜啤酒五花肉的做法图解一
    第一步
    1.首先将五花肉切成四方块、姜切块、蒜子切块。
  • 家常菜啤酒五花肉的做法图解二
    第二步
    2.下入姜、蒜子,随后将五花肉倒入锅中翻炒数秒。
  • 家常菜啤酒五花肉的做法图解三
    第三步
    3.接着倒入适量啤,加入冰糖,适量酱油拌均匀,盖上锅盖大火煮开,去除浮沫后,转小火焖十分钟,焖好后,将五花肉夹入盘中,将蒜子、姜块捞入盘内。
  • 家常菜啤酒五花肉的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入清水,将装好盘的五花肉放入蒸架上,隔水蒸三十分钟,就可以出锅享用啦!

烹饪技巧

  • 1、先煮后蒸的方法,这样子可以在最短的时间里面尝到嫩滑口感的五花肉2、汤汁可重煮至开,再沥去杂质后,放凉后冷藏保管,可当老卤汁.

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