简单鸡蛋蒸虾酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.28 03:02

鸡蛋蒸虾酱也是很好吃的一个菜我一直都很喜欢吃蒸蛋但是却觉得蒸蛋太过清淡了，没有什么其他比较特别的味道所以吃多了就觉得有点无味，虽然清淡的蒸蛋也是很不错的但是却总是觉得少了点什么东西，直到吃了鸡蛋蒸虾酱之后才发现蒸蛋少的那种味道就在虾酱中

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主料

• 虾酱 ：10ml
• 姜丝 ：2
• 玉米油 ：5ml
• 山鸡蛋 ：3个
• 葱花 ：10

辅料

• 水 ：50ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝
• 
  第二步
  2.放入三个山鸡蛋，少许葱花碎
• 
  第三步
  3.滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水
• 
  第四步
  4.蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟
• 
  第五步
  5.看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃
• 
  第六步
  6.成品。鲜美营养的虾酱，有多少都能被吃光

烹饪技巧

• 虾酱比较咸，建议量不要多，姜丝有解腥的作用青岛正宗的做法虾酱里面要加面粉，现在人们都忽视啦

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鸡蛋蒸虾酱

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鸡蛋蒸虾酱是一道鲜美可口的美味佳肴，鸡蛋蒸虾酱做法非常简单，很容易就会学会，大家也不要害怕麻烦，不过大家要记住盛入容器不要过太满了，吟哦鸡蛋蒸后会膨胀的。多吃鸡……

包含食材

• 鸡蛋
• 虾酱

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