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自制泡椒凤爪
自制泡椒凤爪

自制泡椒凤爪

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 09:03

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主料

  • 凤爪 :1500

辅料

  • 泡椒 :500
  • 糟卤 :500
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制泡椒凤爪的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 自制泡椒凤爪的做法图解二
    第二步
    2.凤爪洗净后如图分离
  • 自制泡椒凤爪的做法图解三
    第三步
    3.清水煮凤爪并撇去油沫儿,同时将泡椒、糟卤、凉白开和盐加在一起制成汤料
  • 自制泡椒凤爪的做法图解四
    第四步
    4.捞出凤爪沥干水分后趁热放进汤料里拌匀

烹饪技巧

  • 1.煮凤爪时要撇去油沫儿,这样才能做出清爽的泡椒凤爪2.凤爪捞出沥干水分,要趁热放进汤料里3.拌匀后的泡椒凤爪要完全放凉再封盖

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