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易做的凉拌蕨根粉
易做的凉拌蕨根粉

易做的凉拌蕨根粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.20 02:16

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主料

辅料

  • 胡萝卜10
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :少许
  • 适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 花生米 :适量

具体步骤

  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜洗净去皮,切细丝
  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解二
    第二步
    2.平底锅加少许油烧至5成热,倒入花生米油爆熟备用
  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解三
    第三步
    3.煮锅里加适量的水,放入蕨根粉煮软
  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解四
    第四步
    4.把煮好的蕨根粉拿凉开水过一遍
  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解五
    第五步
    5.取碗内放入花生米胡萝卜丝,盐,味精,辣椒粉等调味料
  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解六
    第六步
    6.加入少许鲜酱油和醋
  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解七
    第七步
    7.蒜头切碎末
  • 易做的凉拌蕨根粉的做法图解八
    第八步
    8.把蕨根粉放入碗内和所有调料拌匀即可

烹饪技巧

  • 汤汁要多一点的,可是把醋和水兑着调有熟的花生米,不油爆也行

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凉拌蕨根粉 凉拌蕨根粉
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凉拌蕨根粉,是一道家常凉菜,属于川菜。主要食材是蕨根粉,以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口,四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝,胡萝卜丝,土豆丝,在淋上酱油,味……

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