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美味的清蒸鲫鱼
美味的清蒸鲫鱼

美味的清蒸鲫鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.09 10:58

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的清蒸鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.把鲫鱼刨腹去鳞去腮,摘洗干净。
  • 美味的清蒸鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.把鱼横切几刀,另一侧也一样。涂上盐、料,腌制十分钟。葱姜切丝备用。
  • 美味的清蒸鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.在碗底铺上几片姜片,放上鱼,鱼上摆上葱丝,姜丝。
  • 美味的清蒸鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入水,大火烧开,放进鱼,转中火,蒸十五分钟左右。
  • 美味的清蒸鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.蒸好的鱼装盘,再铺上一层葱丝、姜丝。
  • 美味的清蒸鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒入适量的油,热油,从鱼头至鱼尾浇上即可。

烹饪技巧

  • 蒸的时间可根据鱼的大小增减。

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