自制元宝酥

具体步骤

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  第一步
  1.黄油提前软化
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  第二步
  2.倒入糖粉搅拌均匀
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  第三步
  3.鸡蛋液分2—3次加入，每次加入搅拌均匀后再加下一次
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  第四步
  4.倒入过筛后的低筋面粉
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  第五步
  5.揉匀，成干爽的面团
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  第六步
  6.把面团分成30g每个
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  第七步
  7.取一个面团，先揉圆，再用擀面棍擀成薄片
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  第八步
  8.加入馅料，收口
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  第九步
  9.先用擀面棍两面轻轻按压一下，再往上折起
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  第十步
  10.稍作调整，将面团整成元宝状。（功夫有限，只会弄成这样了）然后刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，上下管中层175度烤20～25分钟。
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  第十一步
  11.成品。