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在家做的糖醋平菇
在家做的糖醋平菇

在家做的糖醋平菇

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.04 03:06

  • 1709人看过
  • 50
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主料

  • 胡萝卜或其他配菜 ：若干
  • 平菇 ：若干

辅料

  • 干辣椒 ：
  • 白醋 ：
  • 蚝油 ：
  • 蒜 ：
  • 生抽 ：
  • 食盐 ：
  • 糖 ：
  • 姜 ：
  • 淀粉 ：
  • 花椒粉或黑胡椒粉 ：

具体步骤

  • 第一步
    1.平菇洗干净撕开，少量盐腌渍十分钟，下开水煮八分熟
  • 第二步
    2.两勺生抽，一勺蚝油，一大勺淀粉，一勺糖，两勺醋，少量清水，搅拌均匀
  • 第三步
    3.油锅烧热，姜，蒜，干辣椒爆锅。我喜欢辣辣椒掰开，不喜欢的朋友不用掰开
  • 第四步
    4.下胡萝卜，炒变金黄色
  • 第五步
    5.平菇沥干水分下锅，煸炒到出香味
  • 第六步
    6.加入调好的汁料，快速翻炒
  • 第七步
    7.加盐和花椒粉调味，或者黑胡椒等等

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