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豌豆炒牛肉丁
豌豆炒牛肉丁

豌豆炒牛肉丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.03 08:29

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :少许
  • 料酒 :少许
  • 盐 :适量
  • 香油 :少许
  • 黑胡椒粉 :少许
  • 胡萝卜少许

具体步骤

  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解一
    第一步
    1.食材图
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解二
    第二步
    2.牛肉和胡萝卜切成丁
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解三
    第三步
    3.牛肉丁中加料少许
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解四
    第四步
    4.滴上几滴香油润一润
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解五
    第五步
    5.撒上些黑胡椒粉
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解六
    第六步
    6.淋上些生抽
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解七
    第七步
    7.拌匀
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解八
    第八步
    8.锅内倒油,先下胡萝卜丁
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解九
    第九步
    9.倒入豌豆
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解十
    第十步
    10.拌炒至变色后倒入牛肉丁
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解十一
    第十一步
    11.加食盐适量盖盖2-3分钟即可
  • 豌豆炒牛肉丁的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅盛入盘中

烹饪技巧

  • 1、胡萝卜和豌豆粒也可以先焯水处理一下,以便缩短炒的时间。2、胡萝卜先下油锅,因为它是溶脂性食物。

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