自己做的千层饼

具体步骤

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  第一步
  1.我们首先把面粉，豆油，肉，芹菜，老面肥，葱，姜，料酒，酱油 鸡精，十三香，盐备齐。
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  第二步
  2.我们首先把面粉称出500克放入盆里。
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  第三步
  3.在把老面肥用温开水谢开
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  第四步
  4.首先把面粉用筷子搅一坑把面肥水放入面粉里
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  第五步
  5.搅成面续合成面团，面一定要合柔软不要太硬了，要不包包子的时包不上，在把合好的面放在温暖的地方发酵。
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  第六步
  6.在把芹菜洗净去掉烂叶用开水抄一下放入冷水里冷却捞出备用。这是抄好的芹菜
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  第七步
  7.我们把肉洗净切成小块，葱切段，姜切2片洗净，合肉一起放入切菜机搅成肉馅取出备用。搅肉时一定要把切菜机的盖子盖好要不肉会飞出来的。
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  第八步
  8.芹菜切段，放入切菜机里把盖盖上搅碎，赚干备用。
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  第九步
  9.在把肉馅加入酱油，料酒 鸡精，盐，老汤，一边搅一边加老汤水合至起近。在把芹菜麽，放到肉馅里搅拌
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  第十步
  10.第二天早上把发酵两备大的面取出来。
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  第十一步
  11.把面减用擀面杖擀成粉麽一定要擀细麽，在把面柔均，行放一小会，鸠成大一点的面即，擀成厚一点的面饼，放上肉馅摊均
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  第十二步
  12.把面饼滑四刀如图，在把面皮对叠，在往中 中间翻在把两变往中间底下放。
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  第十三步
  13.在把面皮往中间叠，在往中间翻在把两变放在面的底下，在叠这把两边往底下放
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  第十四步
  14.在折叠这是做好的的饼，用手按扁。不要把馅按出了
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  第十五步
  15.在把电烤箱调至200度放入烤箱大约10分钟左右看一看熟没熟(我是第一次做没经验见笑了)这是烤好了的千层饼，还行把嘿嘿，我就不要掌声了，这是我试验做的好看吧(我头几次做的都不能吃了爱