自制辣白菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.07 10:07

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主料

• 白菜 ：1

辅料

• 苹果，梨 ：三分之一个或者半个，切末
• 姜，蒜 ：适量，切末
• 盐，味精，辣椒面，凉白开 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将白菜用适量盐腌制半天，冲洗，挤干水分。
• 第二步
  2.将辣椒面，味精，盐加入凉白开，调匀。
• 第三步
  3.将切好的四种末加入调料，调匀。
• 第四步
  4.将调料均匀的抹在白菜上，密封3-5天。

烹饪技巧

• 全程不能沾一滴油，腌制白菜可以根据盐量决定时间。

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辣白菜

18

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太出色了，这辣白菜真是太出色了，虾子磨成泥以后，仍保持了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，白菜松软柔和的甘甜，再加上火腿油而不腻的温顺口感...这个白菜最成功的……

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