怪味花生豆

具体步骤

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  第一步
  1.花生仁在平锅里小火炕，间隔2分钟翻炒一下
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  第二步
  2.花生仁炕至表皮变深色，皮爆易脱，掰开花生仁里面呈淡黄
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  第三步
  3.脱去花生衣
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  第四步
  4.准备辣椒面、花椒面、盐调和好备用
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  第五步
  5.淀粉在微波炉里叮2分钟
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  第六步
  6.锅里加入白糖和少许水熬煮，边煮边搅拌
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  第七步
  7.煮至糖水起大炮便关小火
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  第八步
  8.倒入花生仁快速搅拌，同时倒入调料快速搅拌，关火过筛撒入熟淀粉搅拌至花生仁均匀挂霜，糖霜凝固即成